about

完全熱風焙煎によって
珈琲生豆本来の良さを最大限に引き出し
naked(ありのまま)の美味しさをご提供します。


高品質の生豆にこだわり、煎る前段階に手選別(ハンドピック)
を行い、異物・不良豆・不純物を極限にまで取り除いています。

使用する完全熱風式焙煎機では、排気風量・熱カロリーなど
微妙に調整出来る装置が備わっているため、バランスのとれた
ベストなコーヒー豆を煎り上げることが出来ます。コーヒーが
持ち合わせているデリケートな風味を醸し出し、コーヒー本来の
旨味を存分に引き出してくれます。